Há pouco mais de um ano, longe da agitação do bairro mais cool da cidade, um grupo de cinco jovens empreendedores inaugurou um bar e restaurante, o Chico Rosa, que poderia ser comum como os outros, mas que arriscava como carro-chefe do cardápio um prato inusitado e pouquíssimo conhecido na região: o Palmito Recheado.
Mesmo quem nunca experimentou a iguaria há de concorda que já ouviu falar dessa criação maravilhosa que trouxe mais vida à Avenida São Francisco, no Jardim Santa Rosália. O Palmito Recheado que, no início do ano passado, parecia simples se tornou, assim como define Fabrício Morales Tomasi, o idealizador e um dos sócios-proprietários do restaurante, uma das receitas mais amadas, invejadas e copiadas de Sorocaba.
Foi apostando nessa novidade que Fabrício fez com que o palmito recuperasse, apesar de nunca ter deixado a cozinha das grandes casas, o antigo e merecido prestígio na mesa dos bons restaurantes. Mas convenhamos: ele deixou de ser um mero ingrediente e se tornou o prato principal. Por aqui, o Palmito Recheado faz tanto sucesso que inspirou outros restaurantes a reformularem o cardápio de suas casas.
O menu atual do Chico Rosa Bar e Restaurante trás 25 sabores de recheios que conquistam muitos e diferentes clientes. (...) O cardápio acompanha o mesmo clima eclético do público com uma lista bem extensa de pratos que, além do famoso palmito, conta com parmegianas, crepes, baguetes de carnes, casquinha de siri, frango com gergelim e várias outras porções. Além das receitas já mencionadas, o cardápio possui sobremesas e uma grande variedade de bebidas e drinks.
O espaço possui quatro ambientes diferentes e funciona tanto como restaurante quanto como bar, com deck, mezanino (onde se encontra, principalmente para os casais mais românticos, um confortável sofá), parte interna e varanda.
Com uma estrutura aconchegante e com decoração sofisticada, o Chico Rosa Bar (...).
Mesmo quem nunca experimentou a iguaria há de concorda que já ouviu falar dessa criação maravilhosa que trouxe mais vida à Avenida São Francisco, no Jardim Santa Rosália. O Palmito Recheado que, no início do ano passado, parecia simples se tornou, assim como define Fabrício Morales Tomasi, o idealizador e um dos sócios-proprietários do restaurante, uma das receitas mais amadas, invejadas e copiadas de Sorocaba.
Foi apostando nessa novidade que Fabrício fez com que o palmito recuperasse, apesar de nunca ter deixado a cozinha das grandes casas, o antigo e merecido prestígio na mesa dos bons restaurantes. Mas convenhamos: ele deixou de ser um mero ingrediente e se tornou o prato principal. Por aqui, o Palmito Recheado faz tanto sucesso que inspirou outros restaurantes a reformularem o cardápio de suas casas.
O menu atual do Chico Rosa Bar e Restaurante trás 25 sabores de recheios que conquistam muitos e diferentes clientes. (...) O cardápio acompanha o mesmo clima eclético do público com uma lista bem extensa de pratos que, além do famoso palmito, conta com parmegianas, crepes, baguetes de carnes, casquinha de siri, frango com gergelim e várias outras porções. Além das receitas já mencionadas, o cardápio possui sobremesas e uma grande variedade de bebidas e drinks.
O espaço possui quatro ambientes diferentes e funciona tanto como restaurante quanto como bar, com deck, mezanino (onde se encontra, principalmente para os casais mais românticos, um confortável sofá), parte interna e varanda.
Com uma estrutura aconchegante e com decoração sofisticada, o Chico Rosa Bar (...).
